Масло на волосах перед утюжком: когда уход вредит

Представьте ситуацию: мастер сознательно отказался от средств с релизерами формальдегида, дополнительно побаловал волосы клиентки чистым кокосовым маслом перед протяжкой, и всё равно получил резкий запах и раздражение глаз во время работы утюжком. Ни одного запрещённого слова в составе. Откуда же проблема?

Ответ на этот раз не в том, что производитель что-то скрыл. Проблема в самой физике нагрева жиров, и она касается любого масла в вашем арсенале, когда то попадает под раскалённую пластину.

Что на самом деле происходит с маслом при 200°C

Большинство растительных масел и животных жиров, кокосовое, ши, какао и десятки других, это триглицериды: молекула глицерина, к которой крепятся три жирнокислотных "хвоста". У этой конструкции есть точка невозврата, температура дымления, после которой молекула начинает распадаться.

У кокосового масла точка дымления около 175°C. Утюжок для волос работает на 200–230°C. Это значит, что когда такое масло оказывается на волосах непосредственно перед протяжкой, порог термической стабильности продукта гарантированно пересекается.

Распад происходит сразу в двух направлениях, и оба дают те же карбонильные соединения, которые мы уже привыкли искать в релизерах формальдегида.

Глицериновая основа распадается на акролеин. Это тот самый резкий, едкий запах перегретого на кухне масла, хорошо знакомый любому технологу пищевой промышленности. Химически акролеин даже более агрессивный электрофил, чем формальдегид, настолько реакционноспособный, что в лабораторной практике его используют как фиксатор белковых тканей именно из-за способности сшивать аминогруппы белка.

Жирные кислоты распадаются на гексаналь и нонаналь отдельно, через окисление самой углеродной цепи. Гексаналь образуется преимущественно из полиненасыщенной линолевой кислоты, нонаналь, преимущественно из мононенасыщенной олеиновой. Оба имеют собственную альдегидную группу и способны реагировать с аминокислотами кератина по тому же механизму шиффового основания, что и формальдегид.

То есть нагретое масло на волосах, это не одно проблемное вещество, а комбинированный коктейль карбонильных соединений, которые образуются параллельно и независимо друг от друга.

Что на самом деле в составе готовых средств для выпрямления

Прежде чем обобщать проблему на всю индустрию, стоит проверить, что реально лежит в основе промышленных кератинов и средств для выпрямления, а не опираться только на пример из чужой лекции.

Проверка нескольких распространённых на рынке средств для выпрямления показывает картину, несколько отличную от ожидаемой. Argania Spinosa (Argan) Kernel Oil и Simmondsia Chinensis (Jojoba) Seed Oil встречаются практически в каждом проверенном составе, значительно чаще, чем кокосовое масло. И это не случайность. Жожоба, в отличие от кокосового масла, ши или какао, структурно вообще не триглицерид, а жидкий восковый эфир, почти без глицериновой основы (менее 1% триглицеридов), поэтому не способна давать акролеин в принципе, нет той части молекулы, которая должна была бы распадаться. Аргана же, несмотря на заметную долю линолевой кислоты в составе, имеет задокументированную в научной литературе повышенную термостабильность благодаря высокому содержанию токоферолов и особому расположению жирных кислот на молекуле глицерина.

Ещё важнее другое: в большинстве проверенных составов термозащитную функцию несут вообще не масла, а силиконы, Cyclopentasiloxane, Dimethiconol, Amodimethicone, Dimethicone. Это вещества с кремний-кислородным каркасом, а не глицериновым, то есть они структурно вне этого механизма распада в принципе. То же самое касается минерального масла и петролатума, которые тоже часто встречаются в таких составах, это углеводороды нефтяного происхождения без какой-либо глицериновой основы.

То есть индустрия, судя по реальным INCI, уже давно и самостоятельно обходит эту проблему, полагаясь преимущественно на масла с высокой природной стабильностью (жожоба, аргана) или на вещества другого химического класса, которым акролеин вообще не грозит.

Исключение, которое стоит держать в голове как предостережение: в одном из проверенных составов нашлось Camelina Sativa (Falx Flax) Seed Oil, масло с очень высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты, ещё сильнее полиненасыщенной, чем линолевая. Это потенциально худший выбор для контакта с горячим утюжком, чем даже кокосовое масло из примера выше, хотя звучит куда "органичнее".

Где на самом деле возникает риск

Это главный сдвиг акцента, который стоит сделать. Проблема почти никогда не в заводской формуле готового кератина или ботокса, она уже по большей части защищена силиконами и стабильными компонентами. Реальный риск возникает тогда, когда мастер добавляет собственный шаг вне протокола производителя: наносит чистое кокосовое масло, масло ши или какао из баночки для домашнего использования как "дополнительное питание" непосредственно перед протяжкой, заменяя или дополняя заводской продукт.

Именно в этот момент на волосы попадает чистый триглицерид без какого-либо стабилизатора, и именно он, а не сертифицированное средство с полки, вероятнее всего даст тот самый резкий запах и раздражение, которые легко спутать с формальдегидом.

Какое масло выдерживает нагрев лучше всего, если масло всё же нужно

Если в протоколе есть этап, где контакт с раскалённой пластиной неизбежен, а масляный компонент желателен, жожоба по описанной выше причине остаётся безопасным выбором номер один. Второй вариант, заслуживающий внимания, менее очевидный, это масло крамбе. Оно остаётся триглицеридом, но благодаря сверхвысокому содержанию эруковой кислоты (50–60%), очень длинноцепочечной мононенасыщенной жирной кислоты, демонстрирует исключительную термостойкость. Производители сырья прямо позиционируют его для термических процедур и антипушистых средств именно по этой причине.

Практический вывод для работы с утюжком

Доверять заводскому составу профессионального средства для выпрямления можно больше, чем собственной инициативе "добавить немного натурального масла для красоты" прямо перед раскалённым утюжком. Если такой шаг всё же нужен в протоколе, заменять классические триглицериды (кокосовое, ши, какао) стоит на жожоба или крамбе именно в той части процедуры, где контакт с теплом неизбежен, а не полагаться на интуитивное "натуральное лучше".

Виталина Резник провизор-косметолог, трихолог, основательница GoldenHair (GreenHealth), руководитель всеукраинского портала по ароматерапии и косметологии Aroma-Vita